jueves, 3 de marzo de 2022

Receta de Cocina : Como preparar Palitos de Pescado Empanado

                                                  


Receta de Cocina

Palitos de Pescado Empanado 

 Lo que no debe Faltar en tu alimentación

 Proteínas: carne, pescado, huevos... Es nuestra gasolina y se encuentra presente un muchos alimentos. Por supuesto la carne y el pescado son las reinas de la proteínas, pero también los huevos, los lácteos y las legumbres.

Carbohidratos: arroz, pasta...
Fundamental para los niños y para los deportistas. También las patatas son alimentos ricos en carbohidratos.

Vitaminas: verduras, frutas.
.. 5 al día. Ese es el número de raciones de verduras y frutas que debes consumir al día. Tienen que estar presentes en todas las comidas del día. Si las consumes crudas aprovecharás mejor todos sus nutrientes.

Palitos de Pescado Empanado Preparación

Precalentar el horno a 200º. Picar un poco de perejil y cortar el pescado en tiras de 10 cm de largo. Poner en un cuenco harina, sal, pimienta, perejil y una pizca de pimentón. Batir los huevos en otro cuenco.

Empanar el pescado
pasándolo primero por la mezcla de harina, luego por el huevo batido y finalmente por pan rallado. Forrar una bandeja con papel vegetal, pintar con aceite y poner encima el pescado. Hornear hasta que el pescado esté dorado. Retirar y reservar.

Cortar los pepinos en rodajas muy finas. Poner en un cuenco el vinagre y un poco de agua. Añadir una pizca de azúcar, un poco de sal y unos granos de pimienta. Mezclar y añadir el pepino. Dejar macerar 30 minutos. Servir los palitos con la ensalada de pepino espolvoreada con sésamo.


Ingredientes 4 Personas


- 600 g de pescado blanco
- 2 pepinos
- 100 g de pan rallado
- Harina
- 2 huevos
- Pimentón de La Vera
- Pimienta negra en grano
- Azúcar
- 3 cucharadas de vinagre
- Semillas de sésamo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal

No hay comentarios:

Publicar un comentario